地域貢献

これまで、ハチミツを使う商品をほとんどつくってきませんでした。
外国産は味が強すぎて、美味しい商品が出来ませんでした。
しかし、店の近くで吉田さんが日本ミツバチの飼育をしていると知り、
採れたてのハチミツを試食して考えが変わりました。
さらりとした口当たりと花の香り。
「こんなに美味しいハチミツは初めて」と気に入り、商品開発に取り組みました。
「博多ハニーレモン」「博多ハニーフランボワーズ」と美味しいショコラができました。
そして、本社社屋の屋上で日本ミツバチの飼育も始めました。

うちのミツバチ達は近くの神社や公園の花の蜜をとってきます。
採れるハチミツの量こそ少ないのですが、在来種のミツバチが受粉することで、
地域の花や緑が豊かになればと思っています。
お菓子を通して、蜂や自然のことを知ってもらう手助けができたら嬉しいです。

チョコレートショップ
代表取締役社長　佐野　隆　様

2004年創業の豚骨ラーメン店『博多一幸舎』です。地域の皆さまからいただく多くのご支援に対して、何かお返しできないか…と考えていた時、『博多ミツバチプロジェクト』とのご縁がありました。
導入前は自然を相手に、まして生物を扱うことへの不安もありましたが、万全のサポートにより今では順調に活動する蜂たちの姿に、元気をもらっています。
巣箱の導入を通じ『活動内容や日本ミツバチについてもっと知りたい』とお取引先からの質問が増え、多くの方が社会貢献について高い関心を持ち、どのように継続して取り組むかを模索されていることを知りました。
今後は採蜜会やハチミツの食べ比べ、ハチミツを使用したメニューの提供など、飲食店ならではの活動を通じ、『日本ミツバチ』や『社会貢献』について知ってもらうきっかけになれれば幸いです。

株式会社ウインズジャパンホールディングス
総務部　課長　五嶋美保

我々ゴルフ場の従業員は日々お客様へ安全で快適な施設とサービスを提供することが主な業務ですが、日本ミツバチの養蜂を2023年6月より開始し、私を含め従業員が「食の生産に携わるという」といった今までにはない新しい感覚が生まれています。
SDGsの取り組みの一つとして始めた養蜂ですが、初めての採蜜でより理解が深まりました。
今後は採れた蜂蜜を有効利用できる方法やお客様へ「芥屋特産物」としての販売、新たなレストランメニューの創出が出来るように養蜂を続けて参ります。
また、特にゴルフ場周辺の環境保全にも意識を向け、よりよい環境作りに貢献できるように努めたいと考えています。
最初は、戸惑うこともありましたが、博多ミツバチプロジェクトさんのフォローもあり、今では日本ミツバチの存在がすっかり会社の中に溶け込んでいます。

福高観光開発株式会社　芥屋ゴルフ倶楽部
高倉　慶正